Même si les pains, les brioches, les pâtisseries et les viennoiseries s’achètent facilement dans les boulangeries, aucun ne vaut le fait maison qui vient de sortir du four. Plus économique en termes de prix, on connait tous les ingrédients qui ont été utilisés dans leur fabrication. Mais pour réussir les préparations, il faut s’équiper d’un robot pâtissier. Plusieurs modèles sont en vente sur Internet mais lequel choisir ?
Présentation d’un robot pâtissier
Un robot pâtissier est avant tout un appareil électroménager. Il permet de pétrir les pâtes et de fouetter les préparations liquides automatiquement sans se fatiguer les mains. Cette machine comporte plusieurs accessoires : un bras robotisé, un bol, un couvercle anti projection, un fouet, une feuille et un crochet.
Très puissant, ce robot pâtissier peut être équipé de trois types de moteur. Il est à courroie lorsque celui-ci se trouve dans le socle. C’est un moteur à transmission directe lorsqu’il est situé dans le bras du robot. Il est dit asynchrone lorsque sa vitesse s’adapte à la consistance de la préparation.
Robot pâtissier en promotion en ce moment
Comment trouver le robot le plus adapté à ses besoins ?
Un robot pâtissier coûte assez cher donc il ne faut pas se tromper lors de son achat. Ci-après quelques éléments à voir de près afin que l’appareil choisi soit vraiment adapté aux besoins.
Ce qu’il faut vérifier en premier est la capacité du bol du robot pâtissier. L’idéal serait de choisir un modèle de 3 à 5 litres afin d’avoir suffisamment de place et limiter les risques de débordement.
Son matériau de fabrication a aussi son importance. Un bol en plastique est léger tandis que celui en verre pourra bien résister à l’usure. Le contenant en inox supporte très bien les chocs et les chutes. Pour sa forme, la cuve est la plus intéressante surtout pour les préparations liquides.
On peut dire que le bras est le cœur du robot pâtissier. Il doit donc être facile à ouvrir et surtout suffisamment profond pour être à la bonne distance par rapport au fond du bol. Autant que possible, optez pour une machine dont le bras effectue une rotation planétaire. Autrement dit, l’accessoire tourne sur lui-même puis le bras sur lequel il est fixé effectue en même temps une rotation autour de la cuve afin de bien mélanger la préparation.
Le troisième critère est la puissance du robot pâtissier. Celle-ci dépend essentiellement du moteur dont il est équipé. Un modèle à courroie est moins efficace que celui à transmission directe puisqu’avec ce dernier, la puissance reste intacte. Et plus le nombre d’accessoires pouvant être utilisés simultanément est nombreux, plus elle diminue. L’existence d’un variateur de puissance constitue un véritable plus.
Le poids est à la fois un atout et un point faible pour un robot pâtissier. C’est un grand avantage car étant lourd, il reste très stable durant son utilisation. Même en cas de vibration, il ne risque pas de bouger de sa place. C’est aussi une faiblesse puisqu’on aura du mal à le déplacer. Lors de l’achat, il faudra choisir un appareil léger en poids mais pas en fonctionnalités.
Top 4 des meilleurs robots pâtissiers sur Internet
Ce comparatif sur le meilleur robot pâtissier permettra aux futurs propriétaires de choisir le modèle qui se rapproche le plus de leurs besoins.
Produit N°01 : Le robot pâtissier professionnel de la marque Cookmii
Très puissant, ce robot pâtissier s’adresse aux professionnels mais aussi aux particuliers amateurs de cuisine. Adapté à un usage fréquent, c’est le modèle qu’il faut pour les restaurants et les boulangeries/pâtisseries. Son bol de grande capacité ainsi que tous ses accessoires passent très bien dans le lave-vaisselle. Son système de refroidissement empêche la surchauffe en cas d’utilisation de longue durée. Trois accessoires accompagnent cet appareil performant : un crochet pour pétrir les pâtes à pain ou à pizza, un batteur pour faire des gâteaux et des biscuits, un fouet pour les préparations légères : blanc en neige, meringue, mousse, crème, etc. Le processus peut être visualisé à travers son couvercle transparent.
- capacité du bol : 6,5 litres
- puissance : 1 800 Watts
- matériau : acier inoxydable
- niveau sonore : 80 dB
- poids : 7,2 kg
Ses points forts
- Sa performance. Ce robot pâtissier peut tourner sans interruption pendant 30 minutes sans porter préjudice au moteur.
- Son arrêt automatique. Le robot pâtissier se coupe instantanément en cas de surchauffe du moteur.
Ses points faibles
- La taille du bol. Elle est parfaite pour une préparation en grande quantité mais pas pour le contraire.
Produit N°02 : L’artisan robot pâtissier de a marque Kitchenaid
Ce robot pâtissier Artisan est facile à reconnaitre grâce à ses formes arrondies et à sa tête inclinable. C’est un modèle haut de gamme fabriqué entièrement en métal. Sa longévité est par conséquent exceptionnelle. Il offre de nombreuses possibilités grâce à ses accessoires : un bol en acier, un fouet ballon à fils, un batteur plat, un crochet pétrisseur et un couvercle verseur anti-projection. Son moteur à transmission directe garantit une grande puissance lors de son usage. La poignée dont le bol est équipé facilite sa manipulation.
- Modèle à tête inclinable au design arrondi embléma...
- Bol en acier inoxydable de 4,8 L
- Moyeu de fixation polyvalent unique
- Conception tout en métal coulé, garantie 5 ans
- dimension : 35,8 x 22,1 x 35,3 cm
- puissance : 300 Watts
- capacité du bol : 4,8 litres
- poids : 11,3 kg
Ses points forts
- Le levier de contrôle de la vitesse. Il permet de réguler la rotation du robot pâtissier selon 6 niveaux en fonction de la recette à préparer.
- Sa hauteur réglable. Une vis située sur la tête permet de régler la position des accessoires vers le bas ou vers le haut par rapport au fond du bol.
Ses points faibles
- Son poids lourd. Ce robot pâtissier n’est pas destiné à être déplacé fréquemment. L’idéal serait de lui trouver la place qu’il faut afin de ne pas avoir à le soulever à chaque fois.
Produit N°03 : Le robot pâtissier MUM54A00 de la marque Bosch
Un des points forts de ce robot pâtissier d’origine allemande est son design épuré. En cuisine, il va embellir le plan de travail. Trois accessoires l’accompagnent: un crochet pour pétrir, un fouet pour battre et un autre fouet pour mixer les préparations onctueuses. Ils sont tous compatibles avec le lave-vaisselle. Son bol est en acier inoxydable, un matériau léger mais hautement résistant. Lorsque le robot est en marche, le mouvement planétaire de sa tête permet de bien mélanger la préparation. Pour plus de sécurité, le moteur refuse de se mettre en marche tant que les accessoires ne sont pas bien en place. Il se coupe également en cas de surcharge.
- Puissant et compact : le robot pâtissier Série 4 e...
- Qualité de pétrissage : avec le mouvement planétai...
- Polyvalent et pratique : les nombreux accessoires,...
- Moteur puissant et silencieux : puissant moteur de...
- dimension : 28,2 x 28 x 27,1 cm
- puissance : 900 Watts
- nombre de vitesse : 7
- capacité du bol : 3,9 litres
- poids : 5,1 kg
Ses points forts
- Ses patins antidérapants. Ils empêchent le robot pâtissier de bouger ou de tomber lorsqu’il est en marche même en cas de vibration.
- Son sac de rangement. Il permet de ranger tous les accessoires afin qu’ils ne se perdent pas.
Ses points faibles
- Pas de garantie offerte lors de l’achat. En cas de panne, aucun recours n’est possible. Il faut dépenser pour faire réparer le robot pâtissier.
Produit N°04 : Le robot pâtissier multifonction de la marque Cookmii
Cette machine à pâtisserie permet de réaliser plusieurs recettes de pains, de gâteaux et de crèmes grâce à ses trois accessoires : un crochet, un batteur et un fouet. Son bol en acier inoxydable est suffisamment grand pour une famille nombreuse ou un professionnel de la restauration. Sa poignée facilite sa prise en main. Son couvercle anti-éclaboussure s’enlève facilement et passe dans le lave-vaisselle tout comme les autres éléments du robot. Les utilisateurs ont le choix entre 6 vitesses selon la puissance recherchée. Cet appareil est doté d’un système de protection contre la surcharge et la surchauffe.
- dimension : 40 x 24 x 34 cm
- capacité du bol : 5,5 litres
- puissance : 1090 Watts
- matériau : acier inoxydable
- poids : 4,9 kg
Ses points forts
- Ses pieds antidérapants. Ils sont au nombre de 6. Ces pattes de base garantissent au robot pâtissier une excellente stabilitélorsqu’il entre en fonction.
- Sa faible nuisance sonore. Même positionnée sur la vitesse maximale, ce robot pâtissier n’émet pas trop de bruit, moins de 80 dB.
Ses points faibles
- Son autonomie. Ce robot pâtissier ne peut rester en marche que pendant quelques minutes d’affilée sinon le moteur risque de surchauffer. Un temps de pause assez long est nécessaire entre chaque utilisation.
